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     曾經風行一時，至今仍廣受歡迎的“高蛋白、低碳水化合物減肥法”再次引起醫學界的關注。近日一項發表在《美國腎髒學臨床期刊》上的新研究稱，低碳水化合物飲食如“艾特金斯醫生飲食法”不會損害腎髒也不會擾亂體內電解質和液體平衡。

研究人員比較了高蛋白低碳水化合物飲食和低脂飲食對肥胖人群的影響。印第安納大學醫學院的Allon Friedman博士說，“最終結果關係到數百萬采用‘低碳水化合物飲食減肥法’的健康型肥胖成年人。”

     據調查，該減肥法特別受英國人歡迎，據說有300萬名英國人曾經采用低碳水化合物飲食法。低碳水化合物減肥法主張不要攝取米飯、麵食、麵包等含澱粉量高的食物，與此同時，增加攝取高蛋白食物量，以達到快速減肥的效果。

     在這項研究中，研究人員隨機向307名無並發症病史的參與者分配高蛋白低碳水化合物飲食或低脂肪飲食，並要求參與者在2年期間堅持食用所分配的食物。

     Friedman對福克斯新聞說，“在合理飲食的前提下，最重要的是觀察減肥效果。其他的研究表明高蛋白飲食允許參與者在至少保證心髒健康情況下減肥。

     Friedman說，“我們沒有發現高蛋白飲食導致任何與腎髒相關的疾病，如腎小球濾過率較低，腎結石或是血電解質問題。同時也沒有發現低脂肪飲食對肥胖人群的腎髒產生任何不良影響。”

然而研究人員補充說，這還是需要進一步研究，以確定對腎髒是否有長期影響。不管怎樣，人們在改變飲食之前應該?詢他們的醫生。

資料引用:Medicaldaily.com http://chinese.medicaldaily.com/news/20120603/6871/%E4%BD%8E%E7%A2%B3%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%B8%9B%E8%82%A5%E8%85%8E%E9%AB%92%E8%84%82%E8%82%AA.htm