臻品絕色診所

三重防護：防止齲齒、防止牙周炎、防止口臭。

你知道為什麼世界衛生組織將每年的9月20日定為世界愛牙日嗎？原來，齲齒（俗稱「蛀牙」）是心血管病和癌症之外的三大重點防治疾病之一，若口腔傷口被細菌侵襲，有機會引致嚴重疾病。照顧牙齒健康，等於為身體守好第一道重要的防線。要保護牙齒，除了注意口腔清潔外，刷牙步驟、選取適當的護齒產品及保持良好飲食習慣也十分重要。以下五大護齒知識，愛牙人士不可不知！

必知1

牙齒是如何被蛀掉的？

你也許知道蛀牙帶來的痛楚，也許知道吃過多糖果會引致蛀牙，然而，到底我們的牙齒為何會被細菌蛀掉？牙齒的結構又是怎樣的？這些貼身的資訊你卻未必知道。

其實，蛀牙的成因多樣，主要原因是細菌令牙齒硬組織（牙釉質、牙本質、牙骨質）被破壞，隨着細菌的侵蝕，突破牙釉質至更深層的牙本質，牙齒接觸冷熱酸甜時出現痠痛的情況，形成牙洞。

•牙釉質：即我們熟悉的琺瑯質，牙齒最外層的組織，屬於薄而堅硬的高度鈣化層，是人體中最堅硬的物質，硬度僅次於金剛石。琺瑯質保護着牙齒內部的牙本質、牙骨質及牙髓組織，如我們長期食用含酸性成分較高的食物時，琺瑯質便會脫鈣，漸漸失去光澤。

•牙本質：即象牙質，是構成牙齒的主體成分，礦物質佔約65%至75%。當牙齒的琺瑯質受損變薄時，象牙質便會漸漸外露，若有日你大啖冰凍食物時，牙齒卻突然痠得令你面容扭曲時，那便代表象牙質受到損害，已出現牙齒敏感的症狀。

•牙骨質：是覆蓋牙根表面的薄層骨樣組織，連接牙周膜和象牙質。

預防蛀牙小貼士

除了注重口腔衛生，勿進食過多酸性食物外，我們還可以留心選擇口腔護理產品。例如選用軟度適中的牙刷，亦可使用齒間刷進一步清潔齒縫；選用含氟化物的牙膏，可以預防牙齒中鈣的流失。

必知2

吃宵夜增掉牙危機

根據一項丹麥和美國研究人員共同進行的醫學研究計劃，習慣吃宵夜的人士牙齒健康較差，增加掉牙危機！研究小組邀請了逾二千名參與者參與長達六年的追蹤研究，這些參與者的年齡介乎三十至六十，男女比例各一半。

綜合年齡、教育程度、吸煙及飲食習慣等因素後，研究人員發現吃宵夜者掉牙齒情況較多。研究小組表示，原因主要在於唾液，因唾液可帶走口腔中的食物殘渣，吃宵夜者夜間唾液分泌大為減少，食物殘渣存口腔內停留的時間過長，因而侵害牙齒健康。

蛀牙冷知識

我們都知道要預防蛀牙，必須養成正確的潔牙方式，亦要正確使用牙線，避免過度用力刷牙，配合選擇使用軟毛牙刷等等。同時，我們也注意飲食習慣，避免過多食用高酸性食物，導致琺瑯質受損。那麼，以下這些小知識你又知道嗎？

•口香糖中的糖分會在口腔中發酵產生酸性成分，腐蝕牙齒，亦會增加蛀牙的機會。選擇標榜無糖或代糖成分的口香糖時，也要留意當中的成分是否會對牙齒造成影響。

•長期吸煙不但會使牙齒表面產生過量的黃色斑，使牙齒變黃並被銹蝕，容易引起蛀牙。 而且，調查發現，長期接觸二手煙的小朋友，蛀牙的機會較一般小朋友高。

•近年坊間推出不少漂牙療程，以激光或氧化劑漂白牙齒，但牙醫指出，若事前沒進行詳細的牙齒檢查，漂牙有機會令牙周病及蛀牙惡化。

必知3

刷牙兩分鐘最好

你有沒有算過自己刷牙通常會花多少時間？調查發現，一般成人平均刷牙時間僅四十六秒。根據專業牙醫建議，我們每日除了刷牙兩次，按需要使用牙線及牙縫刷以保持口腔清潔外，還要注意的一點是，無論手動或以電動牙刷刷牙，均需維持約兩分鐘。

馬虎刷牙的人，可能未能徹底清潔牙齒，而有些人習慣一邊刷牙一邊做其他事，有時可能刷了三數分鐘也不以為然，認為刷得久便代表牙齒乾淨點，這其實也是不對的。

根據科研人員的報告，就算增加刷牙時間及力度，當人們刷牙時間超過兩分鐘後，並沒有去掉更多的牙垢，而刷牙力度如果過大，會增加損害牙齒上保護膜的可能性。

刷牙馬虎 牙周病上門

刷牙時間太短、姿勢不正確，加上刷得馬虎，造成口腔衛生欠佳，牙齒容易孳生牙菌斑，而牙菌膜就會長期積聚在牙齦邊緣，侵蝕及刺激牙齒組織，引致牙周病。醫學研究證明，微細菌有機會從牙周進入血管，傳入心臟及其他器官，引發其他疾病，因此牙周病不可不防。

若你發現自己出現牙齦邊緣紅腫、刷牙時牙齦容易出血、牙齒動搖及有口氣等徵狀，你可能已患上牙周病。要預防牙周病，需早晚堅持刷牙，尤其要清潔牙齦邊彎的位置。同時，還要注意以下事項：

•佩戴假牙人士應使用特效牙線清潔牙橋底部位置。

•精神壓力會減低身體抵抗疾病的能力，令人較易患上牙周病，因此，保持心境愉快，有助減低患上牙周病的機會。

•女士懷孕期間荷爾蒙分泌會有所不同，如果忽略口腔衛生問題，孕婦牙齦會對牙菌膜中的細菌分泌的毒素更為敏感，容易紅腫及出血。如上所提，由於牙周病有機會引致其他心血管疾病，因此孕婦懷孕期間更要注意口腔清潔，為身體健康把關。

必知4

五種食物 愈吃牙齒愈健康

想擁有一口健康的牙齒，除了注意日常口腔衛生外，也可從天然食材方面着手。一些食材的天然成分有助我們補充營養，強化牙齒，同時還可抑制口腔細菌孳生，非常有益。

乳酪 

乳酪含豐富蛋白質、鈣和磷，有助抑制口腔酸化。英國一項研究指出，乳酪含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，造成蛀牙。另外，鈣質有助於強化琺瑯質，使牙齒更為堅固。

另外，日本亦有研究指出，酸乳酪及乳酸食品有益牙周健康及口腔衛生。研究以逾九百名年齡介乎四十至七十九歲的人士為對象，就牙周病嚴重程度與牛奶、乳酪及乳酸食物的關聯性展開調查。調查結果顯示，與不吃乳酸食品的人相比，每天攝入五十五克以上酸乳酪或乳酸飲料的人明顯較少發生嚴重牙周病。 

綠茶　 

綠茶用途廣泛，不但可減低致癌機會，也可保護牙齒免受侵蝕。因綠茶含有大量的氟，具抗酸防蛀牙的效果。也有研究顯示，綠茶中的兒茶素能夠減少在口腔中的變形鏈球菌，減低蛀牙機會之餘，也可去除難聞的口氣。 

洋蔥、蒜頭

洋蔥和蒜頭均含硫化合物，具強勁的抗菌成分，可減緩細菌對牙齒的侵蝕。新鮮食用的效果最好，若烹煮後成分流失，效用並不顯著。另外，吃生洋蔥不止預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力，對人體非常有益。 

香菇　 

香菇所含的香菇多醣體是有益人體的天然物質，有效抑制口腔內的細菌，防止蛀牙。而且，如上提及，食物裏的色素有時會令牙齒染色，香菇有極強的吸附色素作用，本身所含的黑色素不會留在牙齒上，更會把牙齒表面的色素吸走，而海帶和木耳也有相同作用。

健齒小貼士

餐後一小時才可刷牙

有些人習慣餐後刷牙，其實最佳的刷牙時間應在餐前。我們進食東西後，尤其是酸性食物及飲品，如紅酒、橙汁、檸檬茶，牙齒表面的琺瑯質接觸到酸性物質便會被軟化，如刷牙便會使牙齒中礦物質容易流失。如想餐後保持口腔衛生，可先漱口，至少相隔一個小時後再刷牙。

 

必知5

為什麼牙齒容易變黃？

眾所周知，若你常常吸煙，又或者喜歡每日享受一杯奶茶、咖啡或喜愛品茗的話，牙齒發黃的機會比一般人高得多。但是，有些人明明不煙不酒也不喝茶，為什麼牙齒也會變黃呢？原來，這當中有「外源性」及「內源性」之分。

日常飲食如咖啡、奶茶等習慣造成的牙齒變黃屬於「外源性」，是由於牙齒表面存在細菌造成的。食物在牙齒上留下色素，一段時間後，色素便會逐漸使牙齒表面變黃或變黑，日積月累之下，更有可能滲入牙齒內部，使牙齒內部也漸漸染色，而「內源性」則與遺傳及牙色發育過程有關。

需要一再提示的是，吸煙對牙齒最明顯的壞處是會令牙齒變黃，有礙儀表，但其對牙齒及健康所造的影響更為令人關注。據研究顯示，吸煙者患牙周病的機率較大，而煙霧中的有害物質會刺激口腔粘膜，破壞粘膜而且煙草中所含的尼古丁會造成牙齦血管收縮，令初期牙周病患者的出血狀況不明顯，延緩治療。

生病會使牙齒變黃

如果牙齒處於發育過程，而孩子的身體健康不理想，牙齒的鈣化便會受到影響，因而發黃。另外，兒童於成長期間服食過多抗生素也會使牙齒變黃。

水質影響

如果日常的食水含氟量過高，會使牙齒發黃，這情況常見於住在山區的居民。不過，由於氟有防蛀功效，故這些人反而不常有蛀牙。

可樂也會留漬

碳酸飲料中的酸性和色原體也會造成牙漬，而深色碳酸飲料如可樂中的色原體較多，加上其含有酸性物質，會侵蝕琺瑯質，使飲料的色原體更容易在牙齒上留下色漬。

清新美齒小貼士

吸煙、喝奶茶、咖啡等除了容易導致牙齒變黃，若不注重口腔清潔，也容易使口腔產生口氣，對個人儀容及形象影響甚大。