目前分類:味覺智能趙世晃醫師減肥減重纖體塑身推薦諮詢門診 (66)

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許多人吃飯不專心,或將吃當作壓力宣洩,發明味覺智 能(Taste Quotient,TQ)的消化外科醫師趙世晃強調:「肥胖是一種心病,暴飲暴食則是一種行為失常。」透過細嚼慢嚥、將食物跟過去回憶做連結、回憶和形容 吃過的某一餐等,有助找回味覺感動,當味蕾和大腦都獲得滿足,就不致吃進太多食物,接受TQ訓練的王小姐,就靠著此法突破減重停滯期,1個月狠甩5公斤。 社區醫學部主任祝年豐認為,細嚼慢嚥雖使人較易有飽足感,進而達到縮小食量、有助減重,但每個人有個別差異性,並非所有人都一定有效。報導╱林明佳 攝影╱楊明龍 王小姐受訪時表示,自己最 胖時曾高達96公斤,後來靠少吃澱粉、多走路瘦到86公斤,接著諮詢營養師嚴格控制飲食,且一周運動5天,順利瘦到66公斤,但面臨停滯期,今年8月時又 復胖到70公斤,在參加TQ訓練後,1個月內減重5公斤,她表示自己最大改變是吃飯速度變慢,以前10分鐘吃完一個便當,到現在必須花30分鐘吃完,且食 量變小、飽足感也提升。

 

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減重先減脂,認識體脂肪!


醫師發現,肥胖與癌症的發生有相當密切的關係,因此減肥不僅是為了愛漂亮,也有健康上的積極意義。產後媽媽減重,首要是減脂,打擊脂肪前,需要認識一下體內脂肪,知己知彼才能百戰百勝!

獲得美國安德森治癌中心腫瘤生物學博士的顏榮郎醫師,回國後曾在長庚醫院放射腫瘤科執壺,長期研究癌症機轉的他指出,肥胖症與癌症的發生有相當密切的關係,因此針對產後媽媽減重的需要,首要是減脂,這不僅是為了愛漂亮,也可以降低日後罹患癌症的風險。

肥胖的定義
BMI
顏榮郎醫師表示,身體質量指數(BMI)是常用來評估肥胖與否的工具。其計算方式如下:
BMI =體重(公斤)/身高2(公尺)

台灣成年人的理想BMI值為18.5≦BMI<24;當BMI≧24則代表體重過重,≧27就代表肥胖。但這還要搭配身體組成當中的體脂肪比例(體脂率)來判斷,例如運動員或長期健身的人,其身體組成中很高比例來自於肌肉,因此雖然BMI值可能超過30,但如果體脂肪比例很低,就不需減重。

體脂率
推測體脂率的方法有好幾種,除了使用體脂計測量之外,也可以透過量腰圍來推算:
男性體脂率推算法:
參數a = 腰圍(公分)x 0.74;參數b =(體重∕公斤x 0.082)+ 44.74;
體脂肪總重量= a–b, 體脂肪比例 =(體脂肪總重量 ÷ 體重)x 100%

女性體脂率推算法:
參數a= 腰圍(公分)x 0.74; 參數b=(體重∕公斤x 0.082)+ 34.89;
體脂肪總重量= a–b , 體脂肪比例=(體脂肪總重量÷體重)x 100%

男生正常體脂率約在15%~25%,女生則為20%~30%;成年男性的體脂肪率若大於25%,女性大於30%,即使體重與BMI值在正常範圍內,仍屬肥胖。

腰圍
測量腰圍可以了解內臟脂肪量,腰圍愈寬,代表內臟脂肪愈多,愈容易引發慢性發炎與多種慢性病,因此,若男性腰圍超過90公分、女性超過80公分,都屬於內臟脂肪含量超標者。
認識脂肪
針對脂肪組織,顏榮郎醫師有以下解釋:人類的脂肪可分為兩種,但它們對於健康的影響卻完全相反。

白色脂肪組織
內臟脂肪屬之,主要功能在儲存多餘熱量,這類脂肪細胞內含有單顆大型脂肪球,而細胞核、細胞質則被油滴推擠至邊緣,而且線粒體很少;因此當白色脂肪組織增生肥大後,容易產生中廣型肥胖,引發慢性發炎與其它慢性病。

褐色脂肪組織
主要功能是產熱以維持體溫;由於嬰兒腦部的體溫調節中樞尚不發達,容易死於失溫,所以依賴褐色脂肪產熱以維持體溫,其含量可達體重的5%。褐色脂肪細胞中的脂肪被儲存成多顆中小型油滴,且富含許多線粒體(是白色脂肪細胞的1,000倍);這些線粒體能讓脂肪酸代謝直接以熱能的產生而釋放,因此褐色脂肪愈多,愈能消耗身體過剩的熱量,有利於減肥。

但是當我們自出生後,褐色脂肪會逐漸減少,長至成人時已大幅退化;而白色脂肪則會隨著年齡增長愈長愈多。近年研究顯示,成人仍有少量褐色脂肪,主要分布在後頸部、鎖骨上方、肩胛骨附近、腋窩下、心臟、脊椎和腎上腺週邊。

肥胖與慢性低度發炎的關係
顏榮郎醫師表示,當脂肪生長過快,脂肪組織擴張超過血管供應能耐時,會因缺氧而導致脂肪細胞死亡,這會吸引巨噬細胞過來並加重發炎,形成發炎與肥胖的惡性循環。

近年才逐漸被醫界了解的慢性低度發炎,是因急性發炎時受傷組織的修復不完整,使發炎持續低度運作而產生。這類發炎不劇烈,患者或醫師通常不會主動治療,因此發炎現象可能持續數年;此時若加上肥胖而致慢性發炎反應加劇,或是加上長期心理壓力、抽菸等不良生活習慣,慢性發炎便可能引發各種慢性病(如高血壓、糖尿病、心臟病、腦中風、老人痴呆症、巴金森氏症等),也可能會誘發癌症。

文:曾詠蓁 
採訪諮詢:美國安德森治癌中心腫瘤生物學博士顏榮郎醫師
參考資料:《抗癌就像減肥》,顏榮郎醫師著

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喝1罐奶昔所含的糖量十分驚人,甚至比一罐可樂還要多。(圖片/取材自英國《每日郵報》)

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國內30歲以上成人,逾6成沒有規律的運動習慣。醫師建議,如果沒辦法在早晨抽出時間運動,可選擇在下班後開始。(攝影/黃志文)

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圖片引用:東森新聞

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如何吃湯圓才不會肥胖上身?專家建議要從「餡料」與「湯頭」來考量,盡量少餡料並選單純湯頭。(攝影/黃志文)圖片引用/華人健康網

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李孝利腰部曲線迷人,成性感指標。圖片引用: 蘋果日報

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難瘦的頑固脂肪,最愛囤積的部位如臀部、腹部、腰側等  /圖引用華人健康網

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梁嘉芸每天從事騎單車等運動,半年減重30公斤。(圖/引用蘋果日報)

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▲婚前婚後,池妍玉(yeon woo jhi)彷彿變了一個人。 (圖/取自網路)

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圖片引用: 愛美網

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暉倪力行瘦身消腫計畫,飲食控制、運動、按摩三管齊下,下巴明顯尖了不少。

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▲冬天進補加上聚餐活動增多,若一不小心很容易就養了一圈肥肉。(圖引用/華人健康網提供)

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豆漿中的大豆卵磷脂、異黃酮等,可以預防血管硬化,擁有許多有益人體的功效。圖片引用:華人健康網

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部落客在部落格傳授自己的減重秘訣,分享減重日記的寫記錄法。

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圖/ 取自 鉅亨網新聞中心(來源:健康醫療網)

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圖片引用/ 奇摩新聞

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蘋果營養價值豐富,能促進消化也能補充足夠的維生素C。(攝影/黃志文)

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英研究指出,看恐怖片的懼怕感助燃燒卡路里(圖/翻攝自網路)國際中心/綜合報導

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鉅亨網新聞中心(來源:華人健康網)(攝影/黃志文)

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